Zin in iets lekkers voor het weekend of tussendoor? Probeer deze zelfgemaakte eierkoeken eens. Super simpel en binnen een halfuur op tafel.

Wat heb je nodig?
voor 8 stuks:
– 3 eieren
– 200gr witte suiker
– 200gr bloem

Wat moet je doen?
– Verwarm de oven voor op 180 graden
– Scheid de eieren
– Mix het eiwit tot een luchtige witte massa
– Voeg de suiker toe en mix nog even door
– Voeg de eierdooiers toe en mix nog even
– Schep het bloem erdoor (niet meer mixen!)
– Maak met een grote lepel bergjes op een bakplaat met bakpapier
– Bak de eierkoeken ongeveer 15min. tot ze goudgeel en gaar zijn

Eetsmakelijk!
Tip: warm zijn ze het lekkerste